カサゴの話

カサゴという魚

根魚として人気が高いお魚。カサゴの話です。言わずと知れた高級魚です。

テトラポッドでの穴釣り、磯場でのロックフィッシュゲームなどの陸からの釣り。

さらには船釣りでも狙えます。

唐揚げやみそ汁などもとても美味しいです。

この記事を読めば…

• カサゴの概要
• 釣り方
• 食べ方

がわかります。ぜひ最後までお付き合いください！

カサゴの概要

分類：スズキ目・カサゴ亜目・メバル科

全長：最大で25cmほど

食性：小魚・甲殻類

産卵期：4月頃 卵胎生であり、卵ではなく仔魚が生まれます。

呼び方
関西：がしら　紀伊半島・四国：ががね　九州：あらかぶ

釣れるエリア

琉球列島を除く北海道以南

年間を通して釣ることができる魚で、味も良い

似ている魚としてアヤメカサゴやウッカリカサゴなどがいる。

カサゴの釣り方

釣り方は餌釣りでもルアー釣りでも狙えます。

根魚と呼ばれる魚で海の底でジッと餌を待つ魚です。

餌が目の前に来ると一気に、捕食します。

①穴釣り

道具：竿(穴釣り用の竿)、スピニングリール、道糸(PEライン0.6～1号)、先糸(フロロカーボン3～5号)、ブラクリ(3～5号)

テトラポットや岩礁地帯で穴に落として狙います。

餌はイカや魚の切り身がよいです。

穴釣りは当たりがなければすぐに次の穴へ。待つ釣りではなく、動く釣りです。

＊テトラポットで行う場合は足元に注意してケガをしないようにしましょう。

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②ルアー釣り

道具①：竿(ロックフィッシュの専用竿)、スピニングリール、ライン(フロロカーボン2～4号)、バレットシンカー(7～10g)、ワーム

道具②：竿(ロックフィッシュの専用竿)、スピニングリール、ライン(フロロカーボン2～4号)、マクロジグ

ルアー釣りではテキサスリグやマイクロジグを使って狙うことができます。

ロックフィッシュゲームとして、釣具屋でも専用のコーナーがあります。

カサゴを狙ってるとハタ類が釣れることもあります。

いずれロックフィッシュゲームの記事も書きたいと思っていますので少々お待ちを。

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食べ方

①煮つけ

カサゴの煮つけは個人的には一番おすすめの食べ方です。

ふわふわとした白身に煮汁の味が染み込むととても美味です。

②から揚げ

背びれをハサミで切り、背中側に切り目を入れて片栗粉をまぶして揚げます。

小ぶりのものは骨ごと食べれて美味しいです。

③刺身

大型の個体では刺身で食べることも可能です。

プリプリとした身から感じられるほのかな甘みが堪りません。

④みそ汁

鱗と内臓を取り除いたカサゴををみそ汁にして食べます。

いい出汁が出ます。

⑤内臓

肉食性の魚の内臓物は調理して美味しく食べることができます。

胃袋や肝などとてもおいしいので食べたことない方には食べてもらいたいです。

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まとめ

・カサゴは高級魚

・餌釣りやルアー釣りどちらでも狙える

・美味しい

【釣りが苦手な方は買うという手段もあります】

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